Duarte-Casar, R., Rojas-Le-Fort, M., González-Amagua, J., López-Criollo, J., & Pacheco-Viteri, A. (2026). Presencia Culinaria y Cultural de las Empanadas en Ecuador: Una Revisión Narrativa. Revista De Gastronomía Y Cocina, 5(1), 050104. https://doi.org/10.70221/rgc.v5i1.145