Arellano Guerrón, Sonia Lorena. “Cocina Y Religión: La Fanesca Y Su Significado Espiritual En Ecuador”. Revista de Gastronomía y Cocina 3, no. EE1 (April 16, 2024): 1. Accessed October 7, 2025. https://www.academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/45.