Mendoza Cedeño Álvaro D. Producción láctea en el desarrollo microempresarial del cantón ecuatoriano de Chone, Manabí. rev. gastron. cocina [Internet]. 2025 Jan. 29 [cited 2025 Oct. 7];4(1):040101. Available from: https://www.academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/71