Rodríguez-Rodríguez, J. D.; Reinoso-Guerrero, J. A.; González-Amagua, J.; Cedeño-Castro, T.; Garzón-Mosquera, F. F. Uso de productos de la costa ecuatoriana en restaurantes emblemáticos de Santo Domingo, Ecuador. rev. gastron. cocina 2025, 4 (2), 040202. https://doi.org/10.70221/rgc.v4i2.85.