ORDÓÑEZ-PIEDRA, J. C.; BUZETTA-RICAURTE, M. F.; PONCE-GALARZA, J. D. Desarrollo de Programa de Maestría en Gastronomía con Mención Cadenas Agroalimentarias y Sostenibilidad Ambiental en Manabí, Ecuador. Revista de Gastronomía y Cocina, v. 4, n. 1, p. 040111, 29 jun.2025.