García Hinojosa, Iván, y Norma Baca Tavira. 2026. «Ruta gastronómica Mazahua. Propuesta para el aprovechamiento de recursos alimentarios tradicionales en pueblos migrantes». Revista de Gastronomía y Cocina 5 (1): 050106. https://doi.org/10.70221/rgc.v5i1.131.