Ramírez-Martin, A. y Zerpa García, C.E. (2025) «Género, edad y contexto social como determinantes de los comportamientos de consumo de alimentos en un restaurante de clase alta en Caracas, Venezuela: un estudio observacional», Revista de Gastronomía y Cocina, 4(2), p. 040206. doi:10.70221/rgc.v4i2.116.