ECHEVERRIA, J.C. y ARELLANO GUERRON, S.L. (2024) «Pastelería inclusiva: Estrategias de enseñanza-aprendizaje en la formación de personas con discapacidad», Revista de Gastronomía y Cocina, 3(2), p. 030205. doi:10.70221/rgc.v3i2.67.