Rubio-Rueda, E.G. y Arellano-Guerrón, S.L. (2025) «Estrategias de enseñanza en gastronomía: Saberes intergeneracionales en “Hoy cocina mi abuela”», Revista de Gastronomía y Cocina, 4(1), p. 040110. doi:10.70221/rgc.v4i1.91.