A. Rodríguez Bobadilla, V. Martínez-Ríos, L. Hernández-Carnalla, y M. D. Perea-Velez, «Aprovechamiento de hongos silvestres comestibles: galleta Cazashi», rev. gastron. cocina, vol. 4, n.º 1, p. 040107, may 2025, doi: 10.70221/rgc.v4i1.81.