Cevallos Santacruz, Odalis, et al. «Materiales usados en utensilios de cocina y sus posibles efectos tóxicos en la salud humana». Revista de Gastronomía y Cocina, vol. 3, n.º 1, marzo de 2024, p. 313, https://doi.org/10.70221/rgc.10858961.