García Hinojosa, Iván, y Norma Baca Tavira. «Ruta gastronómica Mazahua. Propuesta para el aprovechamiento de recursos alimentarios tradicionales en pueblos migrantes». Revista de Gastronomía y Cocina 5, no. 1 (julio 9, 2026): 050106. Accedido noviembre 12, 2026. https://www.academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/131.