Rojas-Le-Fort, Marlene, y Guadalupe Pérez-Sánchez. «La empanada chilena». Revista de Gastronomía y Cocina 2, no. 2 (septiembre 4, 2023): 020203. Accedido noviembre 12, 2026. https://www.academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/28.