Mendoza Cedeño, Álvaro Danny. «Producción láctea en el desarrollo microempresarial del cantón ecuatoriano de Chone, Manabí». Revista de Gastronomía y Cocina 4, no. 1 (enero 29, 2025): 040101. Accedido noviembre 12, 2026. https://www.academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/71.