Sotomayor-Romero, Cristopher Alejandro, and Estefanía Lorena Ojeda-Aguilar. “Proporción De Pulpa De Chirimoya Y características Sensoriales De Un Licor Crema Artesanal: Estudio Piloto Con Un Panel académico”. Revista de Gastronomía y Cocina 5, no. 2 (November 5, 2026): 050205. Accessed November 5, 2026. https://www.academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/167.