Vera Lucas, Andrea Margarita, Jairo David Ponce Galarza, Rafael Cartay, and Juan Carlos Ordoñez Piedra. “Ruta Agroturística Los Raidistas: Diseño, Viabilidad Y Valorización Gastronómica Rural en El Cantón Chone (Manabí – Ecuador)”. Journal of Gastronomy and Cuisine 5, no. 1 (April 6, 2026): 050103. Accessed November 11, 2026. https://www.academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/124.