Estamos indexados en DOAJ

El Comité Editorial de la Revista de Gastronomía y Cocina (ISSN 2953-6480) tiene el honor de informar que, a partir de diciembre de 2025, la revista se encuentra oficialmente indexada en el Directory of Open Access Journals (DOAJ). La indexación se puede ver en este enlace.

Esta inclusión refuerza nuestro esfuerzo y compromiso con la calidad, la visibilidad y el acceso abierto al conocimiento académico en el ámbito de la gastronomía y las ciencias culinarias y alimentarias.

Agradecemos el trabajo de nuestros autores, revisores, editores y lectores, que hace posible este logro.

Ahora, como siempre, vamos por más.